Hříbky se smetanovou omáčkou - recept cpt. Cooka

4 porce:  3/4 kg menších hřibů, 1 středně velká cibule, 1.5 lžíce másla, 1/4 l smetany, sůl, 1 lžíce polohrubé mouky

Očištěné hříbky nakrájíme na čtvrtky, větší na osminky. Na másle podusíme do sklovita drobně pokrájenou cibuli, přidáme hříbky, osolíme a dusíme zvolna ve vlastní šťávě. Později přilijeme trochu vývaru nebo vody. Jakmile se šťáva odpaří na polovinu, přilijeme smetanu smíchanou s moukou, přisolíme a ještě chvíli dusíme. Podáváme jako přílohu k bílému masu nebo jako samostatný pokrm s bramborami nebo jako předkrm s toasty.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka