Houby s fazolkami

Houby s fazolkami - recept cpt. Cooka

4 porce: 45 dkg čerstvých hub, 20 dkg fazolových lusků, máslo, 1 lžíce polohrubé mouky, 2 středně velké cibule, kmín, 2.5 dl kysané smetany

Fazolovým luskům odřízneme špičky, stáhneme vlákna, necháme je vařit v osolené vodě a pak nakrájíme. Očištěné houby nakrájíme a necháme na ozlacené nadrobno nakrájené cibulce dusit. Přidáme k nim pokrájené lusky, zahustíme smetanou rozmíchanou s moukou a případně okořeníme worcesterskou omáčkou.