Houby po bračsku - recept cpt. Cooka

4 porce:  85 dkg čerstvých hub, 2 dl oleje, 2 středně velké cibule, 4 stroužky česneku, zelená petrželka, 2  hřebíčky, sůl, mletý bílý pepř, 5  rajčat, 2 dl bílého vína, 2 kostky kostkového cukru, 1 lžíce vinného octa

Očištěné houby nakrájíme na plátky. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a petržel, na kolečka nakrájená oloupaná rajčata a dusíme do zhoustnutí, pak přidáme houby, zalijeme je vínem smíchaným s cukrem a octem a uvaříme doměkka.

Příloha: brambory

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka