Houbové ragú po švýcarsku - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg čerstvých hub, 4  papriky, 2 větší cibule, 3 stroužky česneku, tuk, sůl, 1 lžíce hladké mouky, 1 sklenka vína, zelená petrželka

Očištěné houby nakrájíme na tenké lístky, papriky na proužky a oboje vložíme na zpěněnou nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Osolíme a dusíme asi 30 min. Nakonec zaprášíme moukou, zalijeme vínem a sypeme petrželkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka