Houbové karbanátky - recept cpt. Cooka

4 porce:  45 dkg čerstvých hub, 1 lžíce másla, 2 menší vařené brambory, 1 stroužek česneku, sůl, mletý pepř, 2  vejce, strouhanka, tuk na smažení

Očištěné houby drobně pokrájíme a dusíme na másle doměkka. Přidáme k nim nastrouhané brambory, česnek utřený se solí, pepř a přimícháme žloutky. Podle potřeby zahustíme strouhankou. Ze směsi tvoříme karbanátky, obalíme je v našlehaných bílcích, ve strouhance a na rozpáleném tuku osmažíme dorůžova.

Příloha: bramborová kaše a zeleninové saláty

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka