Houbové hašé - recept cpt. Cooka

4 porce:  45 dkg čerstvých hub, 2 větší cibule, 3  žemle, olej, 5 dl mléka, 3  vejce, strouhanka, tuk na vymazání pekáče (zapékací misky), sůl, kmín

Očištěné houby nakrájíme, přidáme k cibuli ozlacené na oleji, osolíme je, okmínujeme a dusíme asi 15 minut. Žemle pokrájíme na malé kousky a namočíme je do mléka. Po 15 minutách je vymačkáme, přidáme k podušeným houbám a přilijeme rozšlehaná vejce. Zahustíme strouhankou a dáme do vymazaného pekáče (zapékací misky) zapéci do předem vyhřáté trouby.

Příloha: vařené brambory a hlávkový salát

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka