Dušené žampióny po švédsku - recept cpt. Cooka

4 porce:  35 dkg žampiónů, sůl, mletý bílý pepř, 5 dkg másla, 2 lžíce hladké mouky, 1/2 l husté smetany, 1 lžíce desertního vína

Očištěné žampióny pokrájíme na středně silné plátky, vložíme na rozehřáté máslo, osolíme, opepříme a na mírném ohni dusíme asi 20 min. Smetanu smíchanou s moukou a vínem nalijeme na houby a zvolna dodusíme.

Příloha: vařené brambory

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka