Zapékaná zelenina se šunkou - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg míchané zeleniny (např. květák, hrášek, mrkev), 60 dkg brambor, 15 dkg šunky, 15 dkg uzeného sýra, 15 dkg čerstvých hub, 5 dkg oleje, 10 dkg másla, 25 dkg smetany, 1 lžíce hladké mouky, 2  vejce, 1/2 lžičky muškátového oříšku, sůl

Zeleninu uvaříme doměkka. Na oleji podusíme nakrájené houby, přidáme nakrájenou zeleninu, dodusíme. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Na vymaštěný pekáč střídavě dáváme brambory a zeleninu. Ve smetaně rozmícháme mouku a vejce, osolíme a nalijeme na zeleninu. Posypeme na nudličky nakrájenou šunkou, strouhaným sýrem, muškátovým oříškem a pokapeme máslem. Upečeme ve vyhřáté troubě.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka