Dušená zelenina s bílou klobásou - recept cpt. Cooka

4 porce:  37.5 dkg žlutých paprik, 37.5 dkg cukety, 37.5 dkg lilku, 37.5 dkg cibule, 37.5 dkg brambor, 5 lžic olivového oleje, 4 stroužky česneku, 85 dkg loupaných nakládaných rajčat, 7.5 dl slepičího vývaru, sůl, mletý pepř, 25 dkg bílé klobásy, bazalka

Papriky, cukety, lilky a brambory nakrájíme kostky o velikosti 4 cm. Drobně nakrájenou cibuli osmahneme na oleji dozlatova, přidáme papriky, cukety, lilek a opékáme 3 minuty. Přidáme brambory, kolečka klobásy, prolisovaný česnek, rajčata, vývar, sůl, pepř a na mírném ohni dusíme 20 minut. Zeleninu posypeme bazalkou a ihned podáváme s tmavým chlebem nebo bagetou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka