Ředkvičky dušené jako houby - recept cpt. Cooka

4 porce:  4 svazky ředkviček, 5 dkg másla, cibule, 3  vejce, sůl, pažitka nebo petrželka, mletý pepř, kmín

Omyté neloupané ředkvičky nakrájíme na jemná kolečka, vložíme na rozehřátý tuk se zpěněnou cibulí, necháme zasmahnout, podlijeme trochu vodou, podle potřeby osolíme a dusíme doměkka. Nakonec přidáme do dušených ředkviček rozšlehaná vejce, zamícháme a necháme pokrm srazit. Kdo je zvyklý, okoření trochu pepřem. Na začátku dušení je také možno přidat do ředkviček trochu kmínu. Sypeme zelenou natí a podáváme s tmavým chlebem. Zapíjíme biokysem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka