Černý kořen s vejci - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg černého kořene, sůl, 3 lžíce oleje, 2  vejce, 1 stroužek česneku, pažitka,  trochu citrónové šťávy

Černý kořen očistíme, uvaříme ve slané vodě a rozkrájíme na kousky. Opečeme na oleji, zalijeme vejci a přidáme česnek rozetřený se solí. Zamícháme a vejce necháme ztuhnout. Povrch posypeme rozkrájenou petrželkou á pokapeme citrónovou šťávou. Podáváme s topinkami.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka