Zelné listy plněné sýrem a salámem - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg zelí, 10 dkg salámu, 10 dkg tvrdého sýra, 2  vejce, 2 lžíce mléka, 10 dkg hladké mouky, 15 dkg strouhanky, 15 dkg oleje na smažení

Hlávku zelí rozebereme na listy, které ovaříme v osolené vodě skoro do měkka. Silnější žebra naklepeme paličkou. Mezi dva listy dáme vždy plátek salámu a sýra, okraje listů přitiskneme a pak balenky namáčíme v mouce, vejci a strouhance. Smažíme na tuku jako řízky.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka