Zelí s houbami a s brambory - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg brambor, 50 dkg zelí, 25 dkg čerstvých hub, 10 dkg uzeného masa nebo uzenina, 5 dkg slaniny, sůl, mletý pepř, mletá paprika, 5 dkg vepřového sádla, 1/2 l vývaru, 1 lžíce hladké mouky

Vařené oloupané brambory nakrájíme na plátky a klademe do hlubší vymazané pánve střídavě s jemně nakrouhanými houbami a na kostičky nakrájenou uzeninou. Jednotlivé vrstvy osolíme a okořeníme. Ze zbytku tuku a hladké mouky uděláme řídkou jíšku, podlijeme ji a rozvaříme s vývarem. Přelijeme tím zelí, zakryjeme a zvolna dusíme, až je měkké.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka