Zelí červené s jablky

Zelí červené s jablky - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 hlávka červeného zelí, 10 dkg vepřového sádla, 1 malá cibule, 30 dkg jablek, hřebíček, mletý pepř, 1 sklenka červeného vína (může být i domácí rybízové), moučkový cukr, ocet, sůl

Očištěné zelí nakrájíme na nudličky a dusíme s hřebíčkem na cibulce zpěněné na sádle. Když začíná měknout, přidáme oloupaná, jemně nastrouhaná jablka, osolíme, opepříme a dodusíme doměkka. Hotové zelí dle chuti okyselíme, přisladíme a dochutíme vínem.