Zelí červené na bílém víně - recept cpt. Cooka

4 porce:  70 dkg nastrouhaného červeného zelí, 1  cibule, 2 lžíce vody, sůl,  špetka kmínu, 5 lžic bílého vína, 8 dkg tuku, 1 rovná lžíce hladké mouky, 1 lžíce octa, moučkový cukr

Nakrouhané zelí vložíme do kastrolu, přidáme nakrájenou cibuli, vodu, sůl, kmín a dusíme chvilku odkryté. Potom zelí podlijeme vínem, zakryjeme a dusíme doměkka. Zelí dle chuti omastíme, zaprášíme moukou a ještě chvilku podusíme. Pro jemnější chuť můžeme přidat jedno oloupané, nastrouhané jablko.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka