Jihočeské zelníky - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg kysaného zelí, 50 dkg hladké mouky, sůl, 1  vejce, 15 dkg tuku

Kysané zelí vymačkáme a pokrájíme nadrobno. Dáme si na vál mouku, přidáme pokrájené, vymačkané zelí, tuk, vejce, osolíme a vypracujeme těsto. Vyválíme na placku asi 1/2 cm silnou, přeneseme ji válečkem na plech a nožem (nebo rádýlkem) na plechu krájíme čtverečky. Pečeme v dobře vyhřáté troubě dorůžova. Pak čtverečky oddělíme. Podáváme ke kysanému mléku nebo k čaji.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka