Hrachová s rýží

Hrachová s rýží - recept cpt. Cooka

4 porce: 15 dkg hrachu, 8 dkg rýže, 10 dkg cibule, 4 dkg tuku, 6 dkg rajčatového protlaku, sůl, máta peprná, 1.25 l vody

Přebraný, omytý hrách dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a necháme několik hodin stát (nejlépe přes noc). Potom doplníme vodou a hrách uvaříme doměkka. Ke konci varu přidáme přebranou, opláchnutou rýži, drobně nakrájenou, osmaženou cibuli a rajčatový protlak a vaříme do změknutí rýže. Hotovou polévku osolíme a okořeníme rozsekanou natí máty peprné.