Červené zelí dušené s jablky - recept cpt. Cooka

4 porce:  3/4 kg červeného zelí, 2 lžíce másla, 1/2 malé cibule, 1 lžíce moučkového cukru, sůl, 1 větší jablko, 1 lžička vinného octa, 63 dl červeného vína

Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli s cukrem, přidáme jemně nakrájené zelí, přilijeme dle potřeby vývaru nebo vody, osolíme a dusíme téměř do měkka. Pak přidáme strouhané jablko, ocet a naposledy přilijeme víno a jen krátce podusíme.

Podáváme k bažantu, koroptvím, k rožněným vepřovým kotletám.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka