Zelí z tykve

Zelí z tykve - recept cpt. Cooka

4 porce: 40 dkg tykve, 4 lžíce oleje, 1 velká cibule, sůl, kmín, moučkový cukr, mletá paprika, ocet, 3 dkg hladké mouky

Tykve oloupeme a nastrouháme je na hrubém struhadle. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme tykve a zvolna dusíme. Po chvíli přidáme směs koření, jejichž poměr závisí na individuální chuti. Nakonec přidáme ocet a dusíme ještě 5 minut. Když je tykev měkká, zaprášíme ji moukou a necháme dodusit. Dosladíme a podle chuti dokořeníme. Podáváme ke všem pokrmům jako normální zelí.