Tykvový nákyp se sýrem

Tykvový nákyp se sýrem - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 kg tykve, 4 vejce, 7 dkg másla, 10 dkg čedaru, 4 dl smetany, sůl, mletý bílý pepř

Tykve oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Dáme krátce podusit a slijeme přebytečnou tekutinu. Žloutky zašleháme do másla, přidáme strouhaný čedar a smetanu, vmícháme tykve a nakonec vmícháme sníh z bílků. Osolíme, opepříme. Do vymaštěné ohnivzdorné mísy dáme směs a pečeme ve vlažné troubě do zrůžovění.

Příloha: vařený brambor