Tykev zapékaná se žloutky

Tykev zapékaná se žloutky - recept cpt. Cooka

4 porce: 80 dkg tykve, 2 lžíce strouhanky, 7 dkg másla, 1/2 l smetany, 5 žloutků, sůl, mletý pepř

Tykev oloupeme a nakrájíme na kolečka o síle 0,5 cm. Povaříme 5 minut ve slané vodě, ocedíme a necháme okapat. Uvařenou tykev naskládáme do ohnivzdorné mísy, kterou jsme vymastili a vysypali strouhankou. Zalijeme ji směsí ze smetany a žloutků, osolíme a opepříme. Poklademe vločkami másla a pečeme ve vyhřáté troubě 10-15 minut.

Příloha: vařený brambor