Smažená tykev s jogurtem - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg tykve, sůl, hladká mouka, 2  vejce, strouhanka, 1 lžíce čedaru, olej nebo rostlinný tuk na smažení, 1  bílý jogurt, zelená petrželka

Tykev omyjeme, nakrájíme na kolečka asi 1 cm silná, osolíme a necháme chvilku na utěrce oschnout. Kolečka obalujeme v mouce, osoleném vejci a strouhance, kterou jsme promísili se strouhaným sýrem. Rozehřejeme tuk a smažíme dozlatova. Jogurt smícháme s drobně rozsekanou petrželkou. Osmažená kolečka tykve zaléváme jogurtem a podáváme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka