Lilková směs - recept cpt. Cooka

3 porce:  30 dkg lilku, 30 dkg brambor, 1 velká cibule, 1 stroužek česneku, mletý zázvor, pálivá paprika, 5 lžiček kokosu, máslo, ocet, sůl

Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě. Stejně nakrájíme i oloupaný lilek, ale nevaříme ho. Na másle osmahneme cibuli, mletý zázvor a pálivou papriku. Přidáme utřený česnek a kokosovou moučku. Vmícháme brambory a lilek, podle potřeby osolíme a vše dusíme 10 minut. Nakonec dochutíme octem. Podáváme s pečivem jako lehkou večeři

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka