Baklažány zapečené - recept cpt. Cooka

4 porce:  6  lilků, 10 dkg tuku, 6 dkg strouhaného parmazánu, 1 šálek kysané smetany nebo mléka, sůl, mletý pepř, 3 lžičky hladké mouky

Baklažány sloupneme a nakrájíme na podélné plátky. Vkládáme je do vymazané a vysypané misky nebo pekáčku. Prosypáváme je parmezánem. Každou vrstvu osolíme. Po prvním zapečení zalijeme kyselou smetanou, ve které jsme rozšlehali mouku, a pečeme růžova.

Příloha: osmažené brambory

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka