Zeleninové placičky - recept cpt. Cooka

4 porce:  2  housky, mléko, kousek másla, zelená petrželka, 2  vejce, 10 dkg čerstvých hub, 20 dkg špenátu, 3 dkg hladké mouky, sůl, mletý pepř, máslo na smažení

Housky, namočené v mléce, vymačkáme a osmažíme na kousku másla, do kterého můžeme přidat také trochu sekané zelené petrželky. Pak je smícháme s celými vejci, pokrájenými, na másle dušenými houbami, opraným a umletým nebo sekaným špenátem a moukou. Směs osolíme, případně opepříme, uděláme z ní malé kulaté placičky, které usmažíme na obou stranách pěkně do červena na rozpáleném másle.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka