Bujón gouda - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 l vývaru, 1  cibule, 4 dkg másla, 3 dkg hladké mouky, 1/4 l mléka, sůl, mletý pepř,  špetka muškátového oříšku, 10 dkg goudy, 1 lžíce zelené petrželky

Z másla, cibule a mouky uděláme světlou cibulovou jíšku. Rozředíme vývarem, osolíme, okořeníme, vaříme asi půl hodiny. Pak přilijeme mléko, zamícháme strouhaný sýr, přidáme petrželku a polévku podáváme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka