Špenátové lívanečky - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/2 kg špenátu, 5 dkg tuku, kypřící prášek do pečiva (na špičku nože), 2  žloutky, 4 dkg hladké mouky, sůl, 2  bílky

Povařený špenát umeleme na masovém strojku. Tuk rozšleháme se syrovými žloutky, přidáme sůl, koření, špenát a mouku. Dobře promícháme a nakonec přidáme pevný sníh z bílků. Řídké těsto lijeme do vymaštěných důlků lívanečníku a malé lívanečky opékáme po obou stranách. Podáváme je s bramborovou kaší nebo s novými brambory a zeleninovým salátem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka