Rajčata plněná sýrovou pěnou se šunkou - recept cpt. Cooka

4 porce:  6  rajčat (menší), sůl, citrón, 2  žervé, 10 dkg ementálu, 10 dkg šunky, 1/2 šálku smetany, zelená petrželka, 1  hlávkový salát

Omytá rajčata otřeme, vršky seřízneme a vnitřek opatrně vydlabeme. Rajčata uvnitř osolíme a zakapeme citrónem. Měkké sýry napěníme se smetanou, přidáme strouhaný sýr, jemně rozsekanou šunku a petrželku. Touto směsí rajčátka naplníme, přiložíme seříznuté 'čepičky' a narovnáme je na omyté listy hlávkového salátu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka