Rajčata pečená se sýrovou náplní - recept cpt. Cooka

4 porce:  8  rajčat, 20 dkg strouhaného tvrdého sýra, 3  žloutky, 1 dl smetany, mletý pepř, sůl, 5 dkg tuku, 2 lžíce strouhanky

Omytá rajčata rozkrojíme příčně na půlky, vnitřky vydlabeme lžičkou. Smícháme strouhaný sýr, žloutky, smetanu, pepř a sůl. Touto směsí naplníme půlky rajčat, vložíme je na pekáček, podlijeme prolisovanou dužninou z rajčat, posypeme strouhankou, pokapeme rozehřátým tukem a upečeme v mírně vyhřáté troubě. Podáváme s bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka