Rajčata gratinovaná plněná - recept cpt. Cooka

4 porce:  8 velkých tvrdých rajčat, 4  žloutky, 20 dkg ementálu nebo čedaru, 6 dkg tuku, sůl

Omytá, osušená rajčata rozkrájíme příčně na půlky, dužninu vydlabeme lžičkou a drobně ji rozsekáme. Sýr jemně nastrouháme, smícháme se žloutky a rajčatovou dužninou a touto směsí naplníme osolené půlky rajčat. Vložíme je do pekáčku vymazaného tukem, poklademe kousky tuku a gratinujeme v troubě nebo pod rozehřátým grilem, až se sýr roztaví a povrch zrůžoví. Podáváme s topinkami.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka