Gratinovaná rajčata s vejci a smetanou - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg rajčat, 4  vejce, 5 dkg tuku, 2 lžíce smetany, sůl, 10 dkg strouhaného tvrdého sýra

Omytá rajčata nakrájíme na plátky, urovnáme do malých gratinovacích misek (nebo do jedné větší zapékací mísy) vymazaných tukem, osolíme, pokapeme smetanou a pečeme asi 10 minut v troubě. Potom je pokryjeme strouhaným sýrem, zalijeme vejci rozšlehanými se solí, poklademe vločkami tuku a gratinujeme, až vejce ztuhnou a na povrchu zrůžoví. Podáváme s pečivem nebo s opékanými brambory.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka