Letní džuveč - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg zelených paprik, 20 dkg brynzy, 2  vejce, 1 dl mléka, 6 dkg cibule, 4 dkg oleje, zelená petrželka nebo pažitka, mletý pepř, sůl

Do kastrolu se zahřátým olejem vložíme sekanou cibuli a krátce osmažíme. Přidáme proužky paprik, osolíme, podlijeme několika lžícemi vody a podusíme. Rozšlehaná vejce smícháme s mlékem, rozdrobenou brynzou nebo tvarohem, sekanou petrželkou, solí a pepřem. Potom vlijeme na podušené papriky a v předehřáté troubě zapečeme. Podáváme s vařenými brambory sypanými petrželkou a obkládáme čtvrtkami rajčat.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka