Mrkev dušená s kysanou smetanou a křenem - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg mrkve, 1/8 l kysané smetany, 3 dkg hladké mouky, 3 lžíce strouhaného křenu, 3 dkg tuku, sůl

Očištěnou mrkev nakrouháme na plátky a dusíme čtvrt hodiny na tuku s trochou vody. Potom ji zaprášíme moukou a ještě chvíli podusíme. Vmícháme jemně nastrouhaný křen a smetanu. Již nevaříme, jen prohřejeme. Podáváme s brambory.

Stejným způsobem, jak je uvedeno, připravujeme mladou karotku. Můžeme ji dusit společně se zeleným hráškem, květákem nebo kedlubnami.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka