Červená řepa s koprem

Červená řepa s koprem - recept cpt. Cooka

4 porce: 60 dkg červené řepy, 1 cibule, 2 lžíce oleje, sůl, mletý pepř, špetka moučkového cukru, 1 dl kysané smetany, kopr

Červenou řepu omyjeme a pečeme ji v troubě asi 50 minut nebo vaříme v páře v tlakovém hrnci asi 30 minut. Měkkou řepu oloupeme a nakrájíme na plátky. Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, vložíme na ni řepu, osolíme, opepříme, přidáme špetku cukru, zalijeme smetanou a ještě chvíli dusíme. Hotový pokrm posypeme rozsekaným koprem.