Smažený květák ve vinném těstíčku - recept cpt. Cooka
6 porcí: 80 dkg květáku, olej na smažení, 2 dl bílého vína, 2 vejce, 10 dkg polohrubé mouky, citrón, sůl
Květák uvaříme ve slané vodě, rozebereme na růžičky a obalujeme je v těstíčku, které jsme si připravili z vajec, vína a mouky. Těstíčko mírně osolíme. Obalený květák smažíme ve vyšší vrstvě horkého oleje. Podáváme s vařenými brambory, zdobenými plátkem citrónu a sekanou petrželkou.
www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka