Květákové placičky

Květákové placičky - recept cpt. Cooka

4 porce: 2 menší květáky, 4 vejce, 8 lžic hrubé mouky, sůl, olej na smažení

Květák uvaříme ve slané vodě, uvařený rozsekáme nerezovým nožem na menší kousky, vejce ušleháme s moukou dohladka, osolíme a vpracujeme květák. Lžící nabíráme květákovou směs a na pánvi na rozpáleném tuku smažíme malé placičky jako lívanečky po obou stranách. Podáváme k nim nejraději rajčatový salát nebo míchaný zeleninový salát. Dobrý je i salát hlávkový s ředkvičkami.