Čočková s mlékem

Čočková s mlékem - recept cpt. Cooka

4 porce: 20 dkg čočky, 1.25 l vody, 1 cibule, 4 dkg tuku, 4 dkg hladké mouky, sůl, česnek, mletý pepř, majoránka, 1/8 l mléka nebo smetany

Opranou, namočenou čočku vaříme doměkka. Mezitím si připravíme cibulovou jíšku, polévku touto jíškou zahustíme a 10 minut ještě povaříme. Hotovou polévku okořeníme mletým pepřem, česnekem utřeným se solí a majoránkou. Zalijeme mlékem a necháme přejít var.