Květák zapečený po italsku - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg květáku, 10 dkg žampiónů, 10 dkg šunky, 8 dkg rajčatového protlaku, 10 dkg másla, 10 dkg tvrdého sýra, sůl, mletý pepř, strouhanka

Květák uvaříme ve slané vodě do měkka a rozebereme ho na růžičky nebo drobně usekáme. Smícháme s houbami nakrájenými na plátky a na části tuku podušenými. Vše promícháme sekanou šunkou, řídkým rajčatovým protlakem a s polovinou strouhaného sýra. Do dobře vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku dáme připravený květák, na povrchu ho posypeme strouhankou a sýrem a pokropíme máslem. Pečeme v mírné troubě.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka