Květák ve vinném těstíčku

Květák ve vinném těstíčku - recept cpt. Cooka

4 porce: 2 květáky, 2 dl bílého vína, 3 vejce, sůl, 15 dkg polohrubé mouky, 1 lžíce oleje

Květák ovaříme v osolené vodě, necháme okapat a prochladlý rozdělíme na porce. Z vína, vajec, soli a mouky si umícháme hladké těstíčko, avšak zahoustlé, aby na květáku dobře drželo. Jednotlivé porce namočíme do těstíčka a zabalíme do pomaštěného alobalu. Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 15 minut. Podáváme s brambory a zeleninovým salátem.