Čočková s chlebem - recept cpt. Cooka

4 porce:  1.5 l vody nebo vývaru z uzeného masa, 20 dkg čočky, 1 plátek chleba, česnek, majoránka, mletý pepř, zázvor, sůl, máslo,

volitelně:: 15 dkg párků, 2  vejce natvrdo vařená

Opranou a předem namočenou čočku zalijeme vodou a dáme vařit. Během varu přidáme k čočce nakrájený chléb. Vaříme, až je čočka měkká. Polévku prolisujeme, okořeníme česnekem utřeným se solí, pepřem, majoránkou a zázvorem. Zjemníme kouskem másla.

Chceme-li získat výbornou přesnídávkovou polévku nebo samostatný večerní pokrm, dáme nakonec do polévky krátce povařit na kolečka pokrájený párek a na jednotlivé porce do talířů rozdělíme natvrdo uvařená, oloupaná a na kostky nakrájená vejce. Podáváme s chlebem nebo rohlíkem. Velmi chutná je též čočková polévka s nočky, připravenými z polohrubé mouky a vajíčka a povařenými v osolené vodě.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka