Čočková polévka se slaninou - recept cpt. Cooka

4 porce:  12 dkg čočky, 1.25 l vody, 2 dkg slaniny, 1 lžíce oleje, 1  cibule, 1/2 kostky bujónu (masox), kousek mrkve, kousek celeru, kousek petržele, bobkový list, mletý pepř, sůl, pažitka

Čočku namočíme na 2 hodiny do vody. V hrnci rozškvaříme na oleji nadrobno nakrájenou slaninu. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme zpěnit, zalijeme vodou a přivedeme do varu. Přidáme scezenou čočku, drobně nakrájenou zeleninu, koření a vaříme doměkka. Nakonec osolíme, okořeníme masoxem a podáváme posypané nadrobno nakrájenou pažitkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka