Květák po domácku

Květák po domácku - recept cpt. Cooka

4 porce: 75 dkg květáku, 25 dkg salámu, 2 vejce, 5 dkg slaniny, 25 dkg vlasových nudlí, 2 dl smetany, 1 lžíce oleje, sůl, mletý pepř

Vlasové nudle rozlámeme na malé kousky a ve vroucí vodě uvaříme. Scedíme a smícháme s olejem. Květák opláchneme, necháme okapat a spolu se salámem a slaninou umeleme na masovém strojku. Pak přidáme do pěny ušlehaná vejce, sůl a pepř, nakonec nudle. Směs dáme do vymaštěné ohnivzdorné mísy, povrch polijeme smetanou. Pečeme přikryté pokličkou v horké troubě, pak odkryjeme a necháme povrch zčervenat. Nakrájíme na kostky a podáváme se salátem.