Gratinovaný květák se sýrem - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 velký květák, 6 dkg tuku, 4 lžíce strouhanky, 4 lžíce strouhaného tvrdého sýra, sůl

Očištěný květák rozdělíme na růžičky, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Vyjmeme a necháme okapat. Potom narovnáme do vymaštěné ohnivzdorné misky. Na části tuku usmažíme strouhanku, přidáme zbytek tuku a po rozehřátí nalijeme na květák. Posypeme strouhaným sýrem a gratinujeme pod rozehřátým grilem nebo v hodně vyhřáté troubě, až se sýr roztaví. Podáváme s brambory a zeleninovým salátem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka