Brokolice s mandlemi - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg brokolice, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek, 1/4 l smetany, 2 lžíce hladké mouky, 5 dkg oloupaných mandlí, 3 lžíce tuku

Očištěnou brokolici uvaříme v osolené vodě a necháme okapat. Mezitím připravíme hustou smetanovou omáčku ze smetany a mouky. Oloupané mandle pokrájíme na lístečky a na tuku opečeme. Okapanou brokolici přelijeme hustou omáčkou, posypeme mandlemi a podáváme jako předkrm nebo jako samostatný pokrm s brambory.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka