Brukev plněná zeleninou - recept cpt. Cooka

4 porce:  8  kedluben, 4 dkg tuku, 1  žloutek, 1  žemle, 5 dkg tvrdého sýra na strouhání, 3 dkg okurek, 3 dkg zelené paprik, 1 dl mléka nebo smetany, sůl, mletý pepř, 1 malá cibule

Středy očištěných brukví dokulata vydlabeme. Vyhloubené brukve naplníme připravenou směsí, vložíme na vymazaný pekáček, posypeme sýrem a zapečeme.

Příprava náplně: Vnitřky brukví udusíme na pokrájené cibulce. Máslo utřeme se solí, přidáme rozšlehaný žloutek, žemli namočenou v mléce nebo smetaně, vnitřky brukví, okurku, papriku, sýr a vše dobře promícháme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka