Brukev dušená - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg mladých kedluben, 6 dkg tuku, 3 dkg hladké mouky, sůl, mletý pepř, 1 lžička moučkového cukru

Oloupané brukve nakrájíme na plátky, podlijeme mírně vodou, osolíme, opepříme, přidáme cukr a dáme dusit. Podle potřeby podléváme. Když jsou brukve měkké, přidáme k nim tuk a zaprášíme je moukou. Ještě chvíli je povaříme.

Příloha: nové brambory sypané rozsekanou petrželkou

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka