Karbanátky z kapusty a sýra - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg vařené kapusty, 10 dkg strouhaného tvrdého sýra, 2  vejce, 5 dkg slaniny, 3 dkg cibule, sůl, mletý pepř, strouhanka podle potřeby,  trochu hladké mouky na obalení, olej nebo ztužený rostlinný tuk na smažení

Kapustu ovaříme v osolené vodě a okapanou jemně rozsekáme. Přidáme strouhaný sýr, celá vejce, na kostičky nakrájenou a s nakrájenou cibulí zpěněnou slaninu, koření, podle potřeby ještě trochu soli a na zahuštění strouhanku. Tvoříme ploché karbanátky, obalujeme je v mouce a osmažíme na tuku.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka