Kapusta smažená - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg kapusty, sůl,

Těstíčko: 3/4 l mléka, 25 dkg hladké mouky, 3  vejce, 20 dkg tuku na smažení

Očištěnou kapustu rozložíme na listy, které krátce povaříme v osolené vroucí vodě. Ocedíme je a silná žebra listů vyřízneme. Listy složíme na balíčky. Ty namáčíme do kapánkového těsta, v horkém tuku rychle smažíme dorůžova, ne do tmava, jinak zelenina dostává hořkou příchuť. Podáváme s bramborovou kaší.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka