Kapusta s rýží - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/2  kapusty, 20 dkg rýže, 6 dkg tuku, 1  cibule, 3 dkg hladké mouky, sůl, mletý pepř, 1 stroužek česneku, 5 dkg tvrdého sýra na posypání, zelená petrželka

Kapustu rozložíme na listy a v osolené vodě uvaříme dopoloměkka. Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibulku, přidáme podušené na nudličky pokrájené listy kapusty, osolíme, okořeníme a dusíme. Skoro měkkou kapustu zaprášíme moukou, přidáme v horké vodě propláchnutou rýži, vše zalijeme vodou nebo vývarem a dusíme pod poklici, až rýže změkne. Povrch sypeme strouhaným sýrem a petrželkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka