Kapusta dušená - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg kapusty, 8 dkg slaniny, 6 dkg cibule, 4 dkg hladké mouky, sůl, mletý pepř, česnek

Kapustové listy zbavíme silných žeber a nakrájíme na nudličky. Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme s cibulí trochu osmahnout. Přidáme nakrájenou kapustu, sůl, koření, trochu podlijeme a dusíme. Když kapusta změkne a voda se vydusila, zaprášíme ji moukou, mírně podlijeme vodou nebo polévkou a podusíme. Do hotového pokrmu zamícháme dle chuti česnek rozetřený se solí a podáváme s opékanými brambory. Můžeme zlepšit kouskem usekané šunky, uzeného masa nebo salámu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka